Quereinstieg in die Schweizer Gastronomie: Chancen für 50+
Der Fachkräftemangel in der Schweizer Gastronomie und Hotellerie ist akut. Für viele Betriebe ist es eine tägliche Herausforderung, genügend Personal zu finden. Dies eröffnet eine einmalige Chance für Quereinsteiger – insbesondere auch für lebenserfahrene Personen über 50. Warum ein Neuanfang in dieser Branche jetzt sinnvoll sein kann und worauf du achten solltest, erfährst du hier.
Warum die Gastronomie auf Quereinsteiger setzt
Die Anforderungen in der Gastronomie haben sich verändert. Natürlich bleibt fachliches Know-how wichtig, aber immer mehr Betriebe erkennen, dass sogenannte Soft Skills – wie Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Stressresistenz und Menschenkenntnis – oft schwerer zu finden sind als das reine Handwerk.
Gerade Personen mit viel Lebens- und Berufserfahrung bringen genau diese Qualitäten mit. Ob du vorher im kaufmännischen Bereich, in der Pflege oder im Detailhandel gearbeitet hast: Die Fähigkeit, in stressigen Situationen ruhig zu bleiben und freundlich mit Gästen umzugehen, ist universell wertvoll.
Tipps für den erfolgreichen Start
- Ehrliche Selbsteinschätzung: Die Gastronomie ist physisch und mental fordernd. Lange Stehzeiten und unregelmässige Arbeitszeiten sind die Regel. Sei dir bewusst, worauf du dich einlässt.
- Klein anfangen: Erwarte nicht sofort eine Führungsposition. Ein Praktikum oder eine Teilzeitstelle als Aushilfe können ideale Einstiege sein, um die Abläufe kennenzulernen.
- Betone in deinem CV deine übertragbaren Fähigkeiten (Transferable Skills). Zeige, dass du belastbar bist und gerne im Team arbeitest.
