Reconversion professionnelle dans la restauration suisse : des opportunités pour les 50+
La pénurie de main-d'œuvre qualifiée dans la restauration et l'hôtellerie suisses est aiguë. Pour de nombreux établissements, trouver suffisamment de personnel est un défi quotidien. Cela offre une opportunité unique aux personnes en reconversion professionnelle – en particulier aux personnes expérimentées de plus de 50 ans. Découvrez ici pourquoi un nouveau départ dans ce secteur peut s'avérer judicieux aujourd'hui et ce à quoi vous devez prêter attention.
Pourquoi la restauration mise sur les personnes en reconversion
Les exigences dans la restauration ont évolué. Bien sûr, le savoir-faire technique reste essentiel, mais de plus en plus d'établissements réalisent que les « soft skills » – comme la fiabilité, l'esprit de communication, la résistance au stress et le sens du contact – sont souvent plus difficiles à trouver que les compétences purement techniques.
Ce sont précisément les personnes disposant d'une grande expérience de la vie et du monde professionnel qui apportent ces qualités. Que vous ayez travaillé auparavant dans le domaine commercial, les soins ou le commerce de détail : la capacité à rester calme dans les situations de stress et à vous montrer accueillant avec les clients est précieuse partout.
Conseils pour un démarrage réussi
- Auto-évaluation honnête : La restauration est exigeante sur le plan physique et mental. Station debout prolongée et horaires de travail irréguliers sont la règle. Soyez conscient de ce dans quoi vous vous engagez.
- Commencer progressivement : N'attendez pas d'obtenir immédiatement un poste à responsabilité. Un stage ou un emploi temporaire à temps partiel peuvent être des tremplins idéaux pour vous familiariser avec les processus.
- Adapter votre CV : Mettez en avant vos compétences transversales (Transferable Skills) dans votre CV. Montrez que vous êtes résistant au stress et que vous aimez travailler en équipe.
- Profiter de la formation continue : Il existe de nombreux cours (par exemple de GastroSuisse) s'adressant spécialement aux personnes en reconversion et enseignant les normes d'hygiène de base (GHP) ou les règles de service.
Comment PARAT vous aide dans votre reconversion
Une reconversion professionnelle nécessite un CV qui présente vos expériences passées sous un nouveau jour. Le CV classique ne suffit souvent pas dans ce cas.
Avec le CV-Wizard de PARAT, vous pouvez mettre en valeur de manière ciblée vos soft skills et vos expériences pertinentes pour la restauration. Vous montrez ainsi immédiatement aux employeurs potentiels pourquoi vous êtes la personne idéale – même sans formation classique dans la restauration. De plus, vous trouverez dans notre guide d'autres conseils pour mettre en valeur les soft skills dans votre CV.
Conclusion : oser un nouveau départ
Une reconversion dans la restauration, particulièrement après 50 ans, demande du courage. Pourtant, les conditions actuelles du marché en Suisse sont plus favorables que jamais. Les personnes qui apportent de la fiabilité, des compétences relationnelles et une bonne dose de motivation trouvent souvent des portes ouvertes et des employeurs reconnaissants.
